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雷公山烏桿天麻生長于貴州雷公山山脈,這里既是國家級自然保護(hù)區(qū),也是國家級森林公園,更被聯(lián)合國教科文衛(wèi)組織認(rèn)定為?“當(dāng)今人類保存最完好的未受污染的生態(tài)文化凈地之一”。
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雷公山最高海拔?2178.8?米,總面積?4354.73?公頃,森林覆蓋率達(dá)?88.87%,空氣負(fù)氧離子含量每立方厘米?56000?個(gè),是全國平均水平的?22?倍,堪稱?“天然氧吧”。區(qū)內(nèi)物產(chǎn)資源豐富,有?2000?多種野生動物,其中國家級保護(hù)的珍稀、瀕危物種?43?種;野生藥物資源多達(dá)?3700?余種,占全國中草藥品種的?80%,自古便有?“夜郎無閑草,黔地多良藥”?的美譽(yù),是天然藥物寶庫。
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雷公山區(qū)域四季分明,常年平均溫度 14—15℃,年降水量 1500 毫米,空氣相對濕度 80%。獨(dú)特的溫度、濕度、海拔、高原陽光,加上無工廠、礦區(qū)污染的環(huán)境,使得這里所產(chǎn)苗藥和土山貨品質(zhì)出眾。
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生長于此的烏桿天麻,汲取高山礦物質(zhì)泉水,呼吸高濃度負(fù)氧離子,吸收千年沉淀的原始森林腐殖土營養(yǎng),又地處地球黃金經(jīng)緯度,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,造就了其 “山珍之王,麻中帝皇” 的卓越品質(zhì)。
雷公山烏桿天麻野育地點(diǎn)通常在海拔 1200-1900m 左右的高山。選擇常綠闊葉林、常綠和落葉混交林帶等遮蔽度 65%-80% 的半陰半陽的坡地或平地,以腐殖質(zhì)土、沙壤土為宜。
到達(dá)野育地點(diǎn)后,工作人員將進(jìn)行對菌床的培育,他們在地面挖一個(gè)長方形的坑穴,整平后鋪上一層腐殖土,然后將已準(zhǔn)備野生烏桿天麻生長環(huán)境中的闊葉樹的木材作為菌材均勻擺在坑底鋪平,窩間距根據(jù)地勢適當(dāng)調(diào)整,留好排水溝。將密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)口處,剩余的蜜環(huán)菌種均勻散放在木材中間。用腐殖土填平菌材,再覆蓋一層薄膜,其上覆蓋腐殖土壤,輕輕壓緊,不留空隙,最后覆蓋枯枝落葉為龜背形,略高于地面。
經(jīng)過漫長的3-6個(gè)月等待,菌床終于可以進(jìn)行天麻的種植。工作人員選取已經(jīng)做好的菌床,將覆蓋菌床的土壤推開,打開兩邊薄膜,菌材上面放一層新材,用刀斧斜砍菌棒破菌口。
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間隔擺放出頭,空間填滿枯枝落葉和沙土混合物,擺放麻種,麻種 “鸚哥嘴” 朝上,將麻種放在菌材的截口處。放種完成后,在種子及菌材上覆蓋腐殖土壤,輕輕壓緊,不留空隙,最后覆蓋枯枝落葉為龜背形,略高于地面。
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天麻采收在秋季 10 月下旬和次年春季 3-4 月進(jìn)行,逐窖開采。
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采用人工刨挖的方法,采收時(shí)先撤去坑上周圍的保護(hù)設(shè)施,用手或鐵鏟撥去土壤表層枯枝及腐爛樹葉,再用锨鏟去覆蓋土,然后用手緩慢往下刮挖,當(dāng)露出天麻時(shí)用手小心掀起菌材理出天麻的著生處,取出大小天麻,取完一層后再取出下層菌材繼續(xù)采挖,直到全坑取完為止。